La sémola (el cuscús)

La sémola (el cuscús). Com preparar-la 12 vegades

Nº:
53
Editorial:
Sd edicions
EAN:
9788494487927
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-944879-2-7
Pàgines:
20
Enquadernació:
RUSTICA
idioma:
CATALAN
Ample:
150
Alt:
200
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
Productes de Mercat

Descompte:

-5%

Abans:

6,95 €

Després:

6,60 €
IVA inclòs
Avisar disponibilitat

El nom cuscús pertany a la cultura berber i, segons els especialistes,  prové del mot kÆseksu, lÆarrel del qual vol dir «arrodonit». Es refereix a all. que, des de fa molt de temps, tots els països occidentals han adoptat, ja que la majoria de llengües europees designen amb aquest mot la sèmola de blat dur i, per metonímia, el «plat tradicional compost per aquesta sèmola cuita al vapor, acompanyada de carn i de verdura, tot junt servit amb el brou, lÆharissa, mandonguilles de carn, merguez, etc.», segons la definició del diccionari Larousse (edició de 2008).
 Per., sigui del país que sigui, el cuscús continua tenint un caire festiu i de germanor. Reuneix parents o amics, concreta un art de viure cada vegada més cobejat, i encara més perquè aquest gra el recomanen els nutricionistes.

Altres llibres de l'autor a Llibreria Bellart

Matèria a Llibreria Bellart

  • Cocina indie -5%
    Titulo del libro
    Cocina indie
    Suárez, Mario
    Lunwerg editores
    La receta es sencilla: mezclar unos platos apetecibles, desde los de toda la vida hasta los más actuales, con ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    19,95 €18,95 €

  • SUPERSOPAS -5%
    Titulo del libro
    SUPERSOPAS
    BENITEZ, ANA
    Sirio editorial
    La sopa es uno de los platos más antiguos, sencillos de elaborar y reconfortantes que ha conocido la humanidad...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    14,50 €13,78 €

  • SABORES 1. LA COCINA DE HOY
    Antic
    -5%
    Titulo del libro
    SABORES 1. LA COCINA DE HOY
    BALIU DE KIRCHNER, GLORIA
    Hogar del libro
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    11,34 €10,77 €

  • Salsas y guarniciones -5%
    Titulo del libro
    Salsas y guarniciones
    AA.VV
    Visor editorial
    No disponible

    6,95 €6,60 €

  • OH LA LA YOHAN FERRANT -5%
    Titulo del libro
    OH LA LA YOHAN FERRANT
    ELZO,JAVIER
    Vilbo ediciones
    Oh L L! profundiza en los ingredientes y procesos clave del oficio panadero, de modo que el profesional pueda d...
    No disponible

    64,90 €61,66 €

Sd edicions a Llibreria Bellart