Ramona Closa o l'alquímia d'una cuinera

Ramona Closa o l'alquímia d'una cuinera. Aromes del record

Editorial:
Pages editors
EAN:
9788497799164
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9779-916-4
Páginas:
180
Encuadernación:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
(CAT).VARIA CUINA

Descuento:

-5%

Antes:

16,00 €

Despues:

15,20 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

Ramona Closa ha estat la mare, la padrina i l'ánima de casa nostra. Nascuda a Torá en 1919, va formar part de la tercera generació de l'Hostal Jaumet, fundat el 1890. La seva trajectória, marcada per la saga familiar dedicada a donar un bon servei d'acollida i bon menjar, ha estat per a nosaltres un exemple en tots els sentits. La seva dedicació al treball senzill peró constant, el seu amor a la tradició familiar i comarcal i el seu bon fer a la cuina, van fer que recuperés  al llarg de la seva vida els plats tradicionals de la cuina segarrenca La seva autora ha aconseguit tractar magistralment tots els  temes relacionats amb la intensa i extensa tasca que durant desenes d'anys va realitzar l'auténtica responsable de les veritables "aromes"  que, metafóricament, bategen el títol d'aquesta obra. Tot amb tot, l'autora, Antonieta Zaccarelli, s'ha referit a bastament a la important aportació feta per la "padrina" (a les terres de Ponent) o Ã¡via a la resta dels Països Catalans de Cal Jaumet de Torá, com ha estat sempre coneguda a la Segarra i pels milers de famílies catalanes, o no, que amb notable assiduïtat hem gaudit dels molt variats plats que l'estimada senyora Ramona oferia als clients de la casa, atesos sempre amb l'amabilitat própia de qui, sense cap esforÇ, pot tractar a tothora amb senzillesa i modéstia exemplars.

Materia en Llibreria Bellart

  • EL REBOST PERFECTE -5%
    Titulo del libro
    EL REBOST PERFECTE
    Nº 1
    Garí, Joan
    Onada edicions
    El rebost perfecte. La cuina de Miquel Barrera és una aproximació sensorial als secrets del xef de Cal ParadÃ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    40,00 €38,00 €

  • ALGARVEAN CUISINE -5%
    Titulo del libro
    ALGARVEAN CUISINE
    Ermida, Hernâni
    Everest editora
    Algarve is a region that benefited from the active presence of various  peoples who were to leave their influen...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,19 €15,38 €

  • Repostería casera -5%
    Titulo del libro
    Repostería casera
    Pierre Vaillant
    Susaeta ediciones
    No disponible

    3,00 €2,85 €

  • Pastas y galletas -5%
    Titulo del libro
    Pastas y galletas
    Pourrech, Marie
    Anaya
    Delicias de limón, galletitas de sirope de arce y nueces pecanas, galletas rellenas de dulce de leche... Este ...
    No disponible

    3,95 €3,75 €

  • La cocina castellano-leonesa
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    La cocina castellano-leonesa
    Nº 1773
    San Valentin, Luis
    Alianza
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    6,24 €5,93 €

Pages editors en Llibreria Bellart

  • Diputats de l'antiga Corona d'Aragó a les Corts de Cadis -5%
    Titulo del libro
    Diputats de l'antiga Corona d'Aragó a les Corts de Cadis
    Sánchez Carcelen, Antoni
    Pages editors
    Per primera vegada un llibre analitza de manera exhaustiva i conjunta els diputats de l'antiga Corona d'Aragó ...
    No disponible

    20,00 €19,00 €

  • Padrines -5%
    Titulo del libro
    Padrines
    Nº 03
    Visa Barbosa, Mariona / Tanit, Clara / Arqueros Claramunt, Laia / Feito, Alba / Inés, Núria / Rivega
    Pages editors
    La meva àvia es deia Teresina i la meva iaia, Matilde. Elles són dues de les dones que més admiro. La Teresi...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • Aigua viva i l'hora de l'estrella -5%
    Titulo del libro
    Aigua viva i l'hora de l'estrella
    Lispector, Clarice
    Pages editors
    El volum aplega dos dels llibres de Clarice Lispector: Aigua viva (1973) i L'hora de l'estrella (1977). En para...
    No disponible

    12,00 €11,40 €

  • LA VOLTA AL MÓN EN 100 DIES -5%
    Titulo del libro
    LA VOLTA AL MÓN EN 100 DIES
    Nº 88
    Sagi, Víctor;Falguera, Jaume
    Pages editors
    Donar la volta al món és un projecte difícil de dur a terme, per a alguns realment impossible. Hi ha un ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,00 €15,20 €

  • Qui salvarà el Corredor Mediterrani? -5%
    Titulo del libro
    Qui salvarà el Corredor Mediterrani?
    Nº 236
    Torrent Pujol, Jordi
    Pages editors
    Un assaig per a tots els públics que tracta de manera amena sobre aquesta via de comunicació que travessa Esp...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    17,00 €16,15 €