Ramona Closa o l'alquímia d'una cuinera

Ramona Closa o l'alquímia d'una cuinera. Aromes del record

Editorial:
Pages editors
EAN:
9788497799164
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9779-916-4
Páginas:
180
Encuadernación:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
(CAT).VARIA CUINA

Descuento:

-5%

Antes:

16,00 €

Despues:

15,20 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

Ramona Closa ha estat la mare, la padrina i l'ánima de casa nostra. Nascuda a Torá en 1919, va formar part de la tercera generació de l'Hostal Jaumet, fundat el 1890. La seva trajectória, marcada per la saga familiar dedicada a donar un bon servei d'acollida i bon menjar, ha estat per a nosaltres un exemple en tots els sentits. La seva dedicació al treball senzill peró constant, el seu amor a la tradició familiar i comarcal i el seu bon fer a la cuina, van fer que recuperés  al llarg de la seva vida els plats tradicionals de la cuina segarrenca La seva autora ha aconseguit tractar magistralment tots els  temes relacionats amb la intensa i extensa tasca que durant desenes d'anys va realitzar l'auténtica responsable de les veritables "aromes"  que, metafóricament, bategen el títol d'aquesta obra. Tot amb tot, l'autora, Antonieta Zaccarelli, s'ha referit a bastament a la important aportació feta per la "padrina" (a les terres de Ponent) o ávia a la resta dels Països Catalans de Cal Jaumet de Torá, com ha estat sempre coneguda a la Segarra i pels milers de famílies catalanes, o no, que amb notable assiduïtat hem gaudit dels molt variats plats que l'estimada senyora Ramona oferia als clients de la casa, atesos sempre amb l'amabilitat própia de qui, sense cap esforÇ, pot tractar a tothora amb senzillesa i modéstia exemplars.

Materia en Llibreria Bellart

Pages editors en Llibreria Bellart

  • EL CODOL I ELS SEUS CERCLES -5%
    Titulo del libro
    EL CODOL I ELS SEUS CERCLES
    Nº 220
    Coll Magri, M.Dolors
    Pages editors
    El còdol és la paraula i és la realitat. És la paraula que llences a l'aigua i totes les ressonàncies que ...
    No disponible

    12,00 €11,40 €

  • El cami de les flors -5%
    Titulo del libro
    El cami de les flors
    Baltasar Sarda, Eva
    Pages editors
    Segons una antiga tradició japonesa, el kado, o camí de les flors, és una disciplina artística que es basa ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,00 €17,10 €

  • Esforç, l' -5%
    Titulo del libro
    Esforç, l'
    Torralba Rosello, Francesc
    Pages editors
    Hem de reconéixer, d'entrada, que l''esforÇ no sedueix. Tendim a evitar-lo si podem aconseguir els nostres ob...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    8,00 €7,60 €

  • Tros -5%
    Titulo del libro
    Tros
    Nº 314
    Vallbona, Rafael
    Pages editors
    La terra humanitza, el contacte amb la gent embruteix No hi ha res que decanti la balanÇa en favor de les ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    17,50 €16,63 €

  • RODA EL FOC -5%
    Titulo del libro
    RODA EL FOC
    Roig, Albert
    Pages editors
    Aquest llibre explica com és la festa de les falles a Andorra la Vella, i com en els darrers trenta anys ha&nb...
    No disponible

    24,00 €22,80 €