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27,55 €FABADA NO ES UN LIBRO DE RECETAS NI UN LIBRO DE GASTRONOMIA. FABADA ES UNA OBRA QUE PROPONE UN RECORRIDO úNICO POR LA HISTORIA DEL PLATO ASTURIANO Y, SOBRE TODO, POR SU EVOLUCIóN COMO ICONO Y SIMBOLO IDENTITARIO, QUE ES PARALELA A LA EVOLUCIóN DE LA IDEA
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