Cronica de la vall i el mercat

Cronica de la vall i el mercat

Editorial:
Afers
EAN:
9788416260379
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-16260-37-9
Páginas:
140
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
215
Alto:
210
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

16,00 €

Despues:

15,20 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentária amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars acompanyat de l'exercici d'una excel·lent i magnífica memória histórica gastronómica. Un passat de sapiéncia culinária mediterránia és el basament que ha fonamentat la cuina valenciana, i la catalana, la balear i també la provenÇal, amb les quals compartim un sistema d'alimentació coincident, dins alló que hom sol definir com  cuina mediterránia, i les influéncia innegables que convergeixen en països veïns que comparteixen história, clima i marina

Otros libros del autor en Llibreria Bellart

Materia en Llibreria Bellart

  • COCINA MEDITERRáNEA -5%
    Titulo del libro
    COCINA MEDITERRáNEA
    SANJUAN, GLORIA
    Libsa
    Hace décadas que médicos y chefs de todo el mundo insisten en que la dieta mediterránea es la más saludable...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    6,00 €5,70 €

  • Bulli ingles. 2003-2004 -5%
    Titulo del libro
    Bulli ingles. 2003-2004
    Nº 150
    ADRIÀ FERRAN
    Rba
    No disponible

    160,00 €152,00 €

  • Cocina Española -5%
    Titulo del libro
    Cocina Española
    Varios autores
    Susaeta ediciones
    Ahora que el wok o el sushi no tienen secretos para nosotros, ¿a quién  no le apetece disfrutar con una comid...
    No disponible

    15,95 €15,15 €

  • Azurmendi -5%
    Titulo del libro
    Azurmendi
    Atxa, Eneko
    Montagud editores
    No disponible

    87,90 €83,51 €

  • Cocina francesa -5%
    Titulo del libro
    Cocina francesa
    Susi Piroué
    Everest
    La autentica cocina francesa al alcance de sus manos en un libro de excepcional sencillez y atractivo: todas la...
    No disponible

    5,50 €5,23 €

Afers en Llibreria Bellart

  • El camp dels catalans -5%
    Titulo del libro
    El camp dels catalans
    Nº 116
    Arañó Vega, Laia
    Afers
    El 28 de febrer de 1939, el general Ménard, al càrrec de tots els camps francesos, notificava al prefecte del...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,00 €20,90 €

  • Liorna -5%
    Titulo del libro
    Liorna
    Nº 9
    Serra, Ariel
    Afers
    Un fresc èpic i alhora intimista, Liorna relata, amb un llenguatge dolç, ric i proper, de ritme pausat i clar...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    21,00 €19,95 €

  • El sexenni Democràtic i els límits de l'Estat liberal (1860-1880) -5%
    Titulo del libro
    El sexenni Democràtic i els límits de l'Estat liberal (1860-1880)
    Nº 4
    Vv.Aa.3
    Afers
    El Sexenni Democràtic (1868-1874), cent cinquanta anys després dels fets, resta un dels períodes més intere...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,00 €18,05 €

  • De la innovació al cànon -5%
    Titulo del libro
    De la innovació al cànon
    Nº 105
    Cortijo Ocaña, Antonio
    Afers
    La col·lecció d'articles de recerca que el lector té a les mans ofereix una mostra variada de contingut mult...
    No disponible

    25,00 €23,75 €

  • La fràgil memòria -5%
    Titulo del libro
    La fràgil memòria
    Nº 10
    Lozano Lerma, Josep L.
    Afers
    Escrita amb un pacient treball sobre la parla popular de la Ribera del  Xúquer per a donar a la ficció els tr...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,00 €18,05 €