LA CARME EN LA COCINA MODERNA

LA CARME EN LA COCINA MODERNA. Cómo elegir, preparar y cocinar carne y aves de corral

Editorial:
Omega
EAN:
9788428216715
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-282-1671-5
Pàgines:
240
Enquadernació:
TAPA DURA
idioma:
CASTELLANO
Ample:
190
Alt:
235
Disponibilitat:
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias..)
Col·lecció:
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La carne en la cocina modernaes una guía fundamental para elegir, preparar y cocinar la carne en casa. Contiene: Guía para seleccionar y  comprar la carne de mejor calidad según la temporada. Los cortes que hay que usar para cada plato que se v

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