El menjar de la familia (nueva edición)

El menjar de la familia (nueva edición)

Editorial:
Rba
EAN:
9788482648576
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-8264-857-6
Pàgines:
392
Enquadernació:
RUSTICA
idioma:
CATALAN
Ample:
180
Alt:
245
Disponibilitat:
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
Col·lecció:
OTROS LA MAGRANA

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elBulli s'ha convertit en un referent gastron.mic mundial per sempre. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre la restauració. Per., què menjava diàriamente la família d'elBulli? Com és possible cuinar cada dia per a una brigada de 75 persones? Voleu organitzar-vos a casa  com es fa en un restaurant per tenir el menú a punt a l'hora de l'apat?Ferran Adrià ha reunit 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i una elaboració acuradíssima per. senzilla, perquè la vostra família pugui aprofitar l'experiència del dia a dia a  la cuina del millor restaurant del món.

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