CONTAMINANTES BIOLÓGICOS
ebook

CONTAMINANTES BIOLÓGICOS. TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA

Editorial:
Diaz de santos
EAN:
9788499691794
Matèria
AUTOAJUDA
ISBN:
9788499691794
Pàgines:
25
Format:
Pdf
idioma:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
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Si

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ÍNDICE: Introducción. Intoxicaciones y toxoinfecciones alimentarias de origen bacteriano: intoxicaciones de origen bacteriano, botulismo, intoxicación estafilocócica, Intoxicación B.cereus, toxiinfecciones alimentarias, escherichia coli, la disentería bacilar, clostridium perfringens, el género campylobacter. Normas generales de prevención. Bibliografía.

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